Gewürztraminer - Pelz

Den eleganta Gewürztraminer från Pelz flödar med glödande kopparguld in glaset. Doften presenterar denna Pelz Vitsvin många aprikoser och persikor.

Pelz Gewürztraminer förtrollar med sin rakt torra smakprofil. Den har buteljerats med ovanligt lågt restinnehåll av socker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förför detta italienare naturligtvis med sin fina balans trots torrheten. Smak kräver inte alltid mycket socker. På tungan kännetecknas denna balanserade vita vin av en otroligt silkeslen textur. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Trentino-Alto Adige med anmärkningsvärt lång eftersmak. Ytterligare toner av persika och aprikos framträder igen.

Vinifikation av Pelz Gewürztraminer

Detta balanserade vita vin från Italien tillverkas av druvan Gewürztraminer. Bären för detta vita vin från Italien skördas, vid optimal mognad, uteslutande för hand. Efter handskörden går druvorna snabbt till vineri. Här sorteras och skonsamt krossas de. Därefter följer jäsning i flaska vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av en några månader lång mognad på sin jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matpaireding för Gewürztraminer från Pelz

Servera detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8 - 10°C som accompagnemang till lök-tortilla, grönsaksgryta med pesto eller lökssoppa.

• Fler produkter från Pelz