Pinot Grigio - Stachlburg Baron von Kripp

Med Stachlburg Baron von Kripp Pinot Grigio kommer en förstklassig ekologisk vitvin i en välpolerad vinkopp. Han avslöjar en underbart lysande, guldgul färg. Denna sortensrena italienska vin presenterar i glaset vackert ungdomliga toner av päron, äpple, mirabelle och citron. Tillkommer gör inslag av fler frukter.

Stachlburg Baron von Kripp Pinot Grigio smakar angenämt torrt. Den har tillverkats med ovanligt lågt restsocker i flaskan. Detta är en äkta kvalitetsvinst, som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och därför förtjusar denna italienare naturligtvis trots all Torrhet med finstämd balans. Smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Ombalanserad och komplex framstår denna silkiga vita vin på gommen. Finalen av detta vin från vinregionen Trentino-Alto Adige imponerar till slut med anmärkningsvärt eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska anklang från kalkstensdominerade jordar.

Vinifikation av Stachlburg Baron von Kripp Pinot Grigio

Grunden för den balanserade Pinot Grigio från Trentino-Alto Adige är druvor av druvsorten Pinot Grigio. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Vinstockarna gräver sina rötter djupt i kalkstensjord. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna för Pinot Grigio utan användning av grova och nästintill selektiva maskiner uteslutande för hand. Efter skörden når vinrutorna snabbt till pressverket. Här sorteras de och klipps varsamt. Därefter genomgår vinet jäsning i flaskjäsning vid kontrollerade temperaturer. Efter dess slut.

Matföreslag för Pinot Grigio från Stachlburg Baron von Kripp

Detta italienska vitt vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt som följeslagare till potatispanna med lax, kålrullader eller pumpapaj.

• Fler produkter från Stachlburg Baron von Kripp