Sauvignon - Popphof

Med Popphof Sauvignon kommer ett förstklassigt vitt vin i glaset. Det visar en underbart lysande, ljusgul färg. Näsan på detta Popphof-vita vin visar alla typer av aprikoser och citroner.

Popphof Sauvignon förtrollar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtrollar detta italienska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Lättfotat och mångfacetterat, detta silkeslena vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige glädjer äntligen med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Sauvignon från Popphof

Detta eleganta vita vin från Italien vinifieras från druvsorten Sauvignon Blanc. I Trentino-Alto Adige växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar gjorda av lera. Bären till detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter sker jäsningen i flaskan vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Rekommendation för Sauvignon från Popphof

Drick detta vita vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C till pumpagryta, grönsaksgryta med pesto eller pasta med korvköttbullar.

• Fler produkter från Popphof