I Domi Chianti Rufina DOCG - Fattoria I Veroni

Fattoria I Veroni I Domi Chianti Rufina är ett förstklassigt rödvin i ett välpolerat vinglas. Det har en underbart tät, rubinröd färg. Doften av detta röda vin från Toscana är fängslande med toner av surkörsbär, björnbär och viol. Dess fruktiga karaktär är det som gör detta vin så speciellt.

Detta röda vin från Fattoria I Veroni är för vinälskare som gillar sitt vin torrt. I Domi Chianti Rufina kommer mycket nära detta, eftersom det producerades med bara 2,5 gram restsocker. På gommen kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt kraftfull och sammetslen textur. Tack vare den närvarande fruktsyran är I Domi Chianti Rufina exceptionellt friskt och livligt i gommen. Avslutningen på detta välmogna röda vin från vinodlingsregionen Toscana, närmare bestämt från Chianti Rufína DOCG, är imponerande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Fattoria I Veroni I Domi Chianti Rufina

Detta kraftfulla röda vin från Italien är gjort av druvsorterna Canaiolo och Sangiovese. Efter druvskörden transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av denna process mognar den kraftfulla I Domi Chianti Rufina i flera månader på ekbarriquer.

Matsalsrekommendation för I Domi Chianti Rufina från Fattoria I Veroni

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som ett komplement till ossobuco, pasta med korvklimpar eller bräserad kyckling i rött vin.