Il Portale Pinot Grigio - Bernard Massard

Il Portale Pinot Grigio visar sig i en strålande ljusgul färg med fina gröna reflexer som väcker förväntan redan vid upphällningen. I doften utvecklas livliga aromer av saftiga päron, krispiga äpplen och en hint av citrusfrukter. Toner av vita blommor och en fin mineralisk touch rundar av buketten på ett harmoniskt sätt. I gommen är vinet friskt och spritsigt, med en behaglig syra­struktur som mynnar ut i en elegant och lång eftersmak. De fruktiga aromerna blandas stilfullt med en subtil kryddighet som ger Il Portale Pinot Grigio sin speciella karaktär.

Vinifiering av Il Portale Pinot Grigio från Bernard Massard

Druvorna till Il Portale Pinot Grigio kommer från selektivt skötta vingårdar som utmärks av en optimal kombination av klimat och jordmån. Druvorna skördas tidigt på morgonen för att säkerställa att de bevarar sina friskaste aromer och en balanserad syra. Hela skördeprocessen sker för hand, vilket garanterar druvornas kvalitet och mognad.

Efter skörden pressas druvorna varsamt och musten jäser genom sval jäsning i rostfria ståltankar. Den kontrollerade temperaturen ser till att de fruktiga aromerna bevaras och kan utvecklas fullt ut. En del av vinet lagras i nya barrique-fat, vilket ger Pinot Grigio ytterligare komplexitet och ökar dess aromatiska mångfald. Genom kombinationen av lagring i ståltank och träfat uppstår ett hållbart och elegant vin som tilltalar alla sinnen.

Matrekommendationer till Il Portale Pinot Grigio från Bernard Massard

Il Portale Pinot Grigio harmonierar perfekt med en mängd olika rätter och bidrar till en lyckad kulinarisk upplevelse. Här följer några rekommendationer som framhäver vinets smaknyanser:

1. Färska skaldjur som räkor eller pilgrimsmusslor med citrusmarinad
2. Grillad zucchini och aubergine, förfinade med en hint olivolja
3. Lätta sallader med fetaost och en dressing på balsamvinäger
4. Fågelrätter, särskilt kycklingbröst i örtcrust

Dessutom passar Il Portale Pinot Grigio utmärkt till pasta med pesto eller i en krämig gräddsås. Vinet rundar av aromerna perfekt och lyfter smakerna till en ny nivå. Låt dig entusiasmeras av kombinationen av friskhet och elegans och njut av oförglömliga stunder med detta utsökta vin.

• En stor njutning till lätta rätter
• Idealisk som aperitif eller vid festliga tillfällen
• En följeslagare till asiatiska rätter med exotiska kryddor

• Fler produkter från Marques del Real Tesoro