Kalterersee Classico Superiore DOC - Kellerei Kaltern

Kalterersee Classico Superiore från Kellerei Kaltern i Trentino-Sydtyrol visar i vinglaset en lysande rubinröd färg. I doften av detta rödvin från vinodlingsregionen Trentino-Sydtyrol känner vi inslag av allehanda röda och svarta bärfrukter, kompletterade med kryddiga nyanser. Detta röda vin från Kellerei Kaltern är rätt val för alla njutare som vill ha så lite sötma som möjligt i vinet. Ändå framstår det aldrig som magert eller strävt, utan runt och smidigt. Tack vare sin markanta fruktsyra framträder Kalterersee Classico Superiore härligt friskt och livligt på gommen. Finalen på detta ungdomliga rödvin från regionen Trentino-Sydtyrol, närmare bestämt från Alto Adige/Südtirol DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Kellerei Kaltern Kalterersee Classico Superiore

Grunden för den balanserade Kalterersee Classico Superiore från Trentino-Sydtyrol är druvor av sorten Vernatsch. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Kalterersee Classico Superiore harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Rekommenderade maträtter till Kalterersee Classico Superiore från Kellerei Kaltern

Detta italienska rödvin passar perfekt som vin till en hel rad fantastiska rätter, men är även en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Kellerei Kaltern