La Corte Del Pozzo Valpolicella DOC - Fasoli Gino

La Corte Del Pozzo Valpolicella av Fasoli Gino från Veneto avslöjar en ljus, rubinröd färg i glaset. Detta röda vin från Italien hälls upp i ett rödvinsglas och visar underbart komplexa aromer av surkörsbär och plommon, avrundade av kanel och kryddnejlika, som kommer från lagringen på träfat.

Fasoli Gino La Corte Del Pozzo Valpolicella är underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen. I gommen har detta välbalanserade rödvin en underbart sammetslen textur. Tack vare den närvarande fruktsyran är La Corte Del Pozzo Valpolicella exceptionellt friskt och livligt i gommen. På slutet glädjer detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Veneto med en vacker längd. Återigen finns det antydningar till plommon och surkörsbär.

Vinifiering av Fasoli Gino La Corte Del Pozzo Valpolicella

Grunden för den balanserade La Corte Del Pozzo Valpolicella från Italien är druvor från sorterna Corvina, Corvinone och Rondinella. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för La Corte Del Pozzo Valpolicella från Fasoli Gino

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till pumpagryta, grönsaksgryta med pesto eller kålroulader.

• Fler produkter från Fasoli Gino