Le Rose Di Settembre - Giusti

Den eleganta Le Rose Di Settembre från Giusti visar sig i glaset med en lysande rubinröd färg. Doften av detta rödvin från Marche övertygar med aromer av banan, ros, akacia och mogen äpple. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Detta vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin, förtjusar denna italienare naturligtvis trots all torrhet med en fin balans. Smak behöver nämligen inte nödvändigtvis mycket socker. Balanserat och mångfacetterat presenterar sig detta lätta, silkiga och krispiga rödvin på gommen. Finalen av detta rödvin från vinodlingsregionen Marche utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de ler- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifikation av Giusti Le Rose Di Settembre

Det balanserade Le Rose Di Settembre från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Lacrima. Druvorna växer under optimala förhållanden i Marche. Vinstockarna slår här ner sina rötter djupt i jordar av lera och kalksten. Efter den manuella skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Le Rose Di Settembre ytterligare några månader på ekfat.

Matrekommendation till Le Rose Di Settembre från Giusti

Detta italienska rödvin bör avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagande vin till fyllda paprikor, kalvstek av »Tafelspitz«-typ med bönor och tomater eller ossobuco.

• Fler produkter från Giusti