Torre Il Cerreto Lugana DOC - Rossetti

Torre Il Cerreto Lugana från vinregionen Lombardiet visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. I glaset presenterar detta vita vin från Rossetti aromer av päron och mogen äpple, kompletterade med ytterligare fruktiga nyanser. Rossetti Torre Il Cerreto Lugana framstår för vinälskaren härligt torr. Detta vita vin ter sig därvid aldrig grovt eller kärvt, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i det övre instegssegmentet. På tungan kännetecknas detta balanserade vita vin av en oerhört krispig och lätt textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Torre Il Cerreto Lugana gommen med en behaglig känsla, utan att sakna saftig livlighet. Finalen på detta ungdomliga vita vin från regionen Lombardiet imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Rossetti Torre Il Cerreto Lugana

Detta vita vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Trebbiano. För detta underbart balanserade druvrena vin från Rossetti användes endast förstklassigt skördegods. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Torre Il Cerreto Lugana särskilt snabbt och vid en så sval tidpunkt på dagen som möjligt för att bevara deras aromer. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Torre Il Cerreto Lugana harmonisera vidare under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Torre Il Cerreto Lugana från Rossetti

Detta vita vin från Italien passar perfekt som vin till kokos-lime-fiskcurry, grönsakssallad med rödbetor eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Rossetti