Maestro Raro Toscana IGT - Felsina

Maestro Raro Cabernet Sauvignon från Felsina är ett druvrent, karaktärsfullt och förstklassigt rödvin från det italienska vinodlingsområdet Toscana. 

I glaset skimrar detta vin i en djup mörkröd färg med violetta ljusreflexer. Näsan gläds åt en uttrycksfull bukett som avslöjar intensiva bäraromer (fläder, hallon och björnbär) – kompletterade med kryddiga toner av tobak, läder och fina inslag av svart te. Gommen skäms bort av detta italienska rödvin med en varm textur och en harmonisk kropp. Med anmärkningsvärd elegans och uthållighet avslutar detta vin med en lång final. 

Vinifiering av Felsina Maestro Raro

Cabernet Sauvignon-druvorna till detta rödvin kommer från vingårdarna Rancia Piccola (även kallad Mastro Raro) och Poggiolo. 

Druvorna selekteras strängt och avstjälkas och pressas först i Felsinas vinkällare. Musten jäser och macererar därefter i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Under denna process överpumpas musten dagligen och skalhatten trycks ner.

Denna vin lagras i 18–20 månader på ekfat av fransk ek. Innan Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon lämnar vineriet får detta rödvin avrunda sig harmoniskt på flaska i ytterligare 8–10 månader. 

Matrekommendation till Maestro Raro Felsina Cabernet Sauvignon

Njut av detta torra rödvin från Italien bäst till alla klassiker ur det italienska köket – särskilt lasagne, rostbiff i mörk sås eller till kraftiga ostsorter. 

Utmärkelser för Maestro Raro Cabernet Sauvignon från Felsina

• James Suckling: 92 poäng för 2014
• Bibenda - Duemilavini: 5 druvklasar för 2014
• Vinous - Antonio Galloni: 95+ poäng för 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92 poäng för 2014

• Fler produkter från Felsina