Manzoni Bianco Theodor - Mas Dei Chini

Den kraftfulla Manzoni Bianco Theodor från Mas Dei Chini flödar in i glaset med en tät gyllengul färg. Hällt i ett vitt vinglas avslöjar detta vita vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av grönt äpple, fläderbär och citron, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser som bidrar till fatlagringen.

I gommen börjar Manzoni Bianco Theodor från Mas Dei Chini behagligt aromatiskt, fruktigt och balanserat. På tungan kännetecknas detta kraftfulla vita vin av en otroligt köttig och krispig textur. I avslutningen bjuder detta vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige på en vacker längd. Återigen framträder inslag av citron och fläderbär.

Vinifiering av Mas Dei Chini Manzoni Bianco Theodor

Det här vinet fokuserar tydligt på en druvsort, Incrocio Manzoni. Endast förstklassigt druvmaterial skördades för detta underbart kraftfulla vin med en enda sort från Mas Dei Chini. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen lagras den kraftfulla Manzoni Bianco Theodor i flera månader på ekfat.

Serveringsförslag för Mas Dei Chini Manzoni Bianco Theodor

Detta italienska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till omelett med lax och fänkål, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Mas dei Chini