Miklus Ribolla Gialla - Draga

Med Draga Miklus Ribolla Gialla kommer ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. Detta italienska vin av en enda sort avslöjar underbart uttrycksfulla toner av mirabelle, citron, äpple och päron i glaset. Miklus Ribolla Gialla från Draga har en behagligt aromatisk, fruktig och balanserad smak. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt krispig och köttig textur. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia är övertygande med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraliska aspekter av jordarna som domineras av sandsten och lera.

Vinifiering av Draga Miklus Ribolla Gialla

Det här vita vinet fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Ribolla Gialla. Endast de bästa druvorna användes för detta underbart balanserade vin med en enda sort från Draga. Druvorna växer under optimala förhållanden i Friuli-Venezia Giulia. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera och sandsten. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den eleganta Miklus Ribolla Gialla i flera månader på ekfat.

Serveringsförslag för Draga Miklus Ribolla Gialla

Detta vita vin från Italien serveras bäst väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till kålrulader, kikärtscurry eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Draga Boutique Winery