Miklus Ribolla Gialla - Draga

Med Draga Miklus Ribolla Gialla hamnar ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Här presenterar det en underbart lysande, ljusgul färg. Detta druvrena italienska vin avslöjar i glaset härligt uttrycksfulla toner av mirabelle, citron, äpple och päron. Därtill kommer inslag av lime.

På gommen startar Miklus Ribolla Gialla från Draga behagligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört krispig och köttig textur. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Friuli–Julien Venetien övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av minerala nyanser från de sandstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Draga Miklus Ribolla Gialla

Detta vita vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Ribolla Gialla. För detta underbart balanserade druvrena vin från Draga användes endast det bästa skördegodset. Druvorna växer under optimala förhållanden i Friuli–Julien Venetien. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt i jordar av lera och sandsten. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Miklus Ribolla Gialla ytterligare några månader i barriquer av ekträ.

Matrekommendation till Draga Miklus Ribolla Gialla

Drick detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till kåldolmar, kikärtscurry eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Draga Boutique Winery