Neblo D'Alba - Fabrizio Pinsoglio

Den eleganta Neblo D'Alba från Fabrizio Pinsoglio rinner med lysande rubinröd färg ner i glaset. I näsan presenterar detta rödvin från Fabrizio Pinsoglio en mängd björnbär och violer.

Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Alba framträder underbart torr för vinentusiasten. Detta rödvin visar sig därvid aldrig burdust eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Balanserat och komplext visar sig detta täta, sammetslena och köttiga rödvin på gommen. I eftersmaken övertygar detta vin från vinodlingsregionen Piemonte slutligen med en vacker längd. Återigen framträder toner av viol och björnbär. I avslutet tillkommer dessutom mineraliska noter från de sand- och ler-dominerade jordarna.

Vinifiering av Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Alba

Den balanserade Neblo D'Alba från Italien är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Nebbiolo. Druvorna växer under optimala förhållanden i Piemonte. Rankorna sänder här ner sina rötter djupt i jordar av lera och sand. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den eleganta Neblo D'Alba ytterligare i 14 månader på ekfat.

Matrekommendation till Fabrizio Pinsoglio Neblo D'Alba

Drick detta rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18 °C som ackompanjerande vin till lammlag med kikärter och torkade fikon, bräserad kyckling i rödvin eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Fabrizio Pinsoglio