Parus Toscana Rosso IGT - Tenuta le Potazzine

Den Parus Toscana Rosso IGT präglas av sin djup röda färg som påminner om rikedomarna i den toskanska landskapet. I glaset utfolder sig en överflöd av aromer som påminner om mogna körsbär, saftiga plommon och en lätt kryddighet. Noter av fin vanilj och en aning kanel rundar harmoniskt av bouqueten. På gommen presenterar sig detta vin fylligt och smidigt. Den väl integrerade tanninstrukturen ger det fyllighet och elegans. Fruktiga nyanser av röda bär vävs ihop med en aning jord, vilket ger vinet en särskild djup. Avslutet visar sig långt och långvarigt, vilket betonar vinets komplexitet och karaktär.

Vinifikation av Parus Toscana Rosso IGT från Tenuta le Potazzine

Druvorna för Parus Toscana Rosso IGT växer i de solkyssta vinodlingarna i Toscana. Här drar de nytta av ett optimalt klimat som främjar druvornas mognad. Den noggranna handskörden sker i flera omgångar för att säkerställa att endast de bästa druvorna väljs. Efter skördedingarna avstängs druvorna omedelbart och pressas varsamt.

Vinifikationen sker i högkvalitativa ståltankar för att bevara druvornas friskhet och fruktighet. Jäsningen pågår i cirka 10 till 15 dagar och utförs vid kontrollerade temperaturer för att behålla de aromatiska egenskaperna hos druvorna. Efter jäsningen lagras vinet i franska ekfat i flera månader innan det tappas på flaska. Denna lagring ger Parus Toscana Rosso IGT dess komplexa aromer och den sammetslena textur som vinälskare så uppskattar.

Maträttsområden för Parus Toscana Rosso IGT från Tenuta le Potazzine

Till ett glas Parus Toscana Rosso IGT harmoniserar särskilt välgrillade rätter. Prova det till:

1. Grillad lammkött med rosmarin
2. Ribeye biffar med en kryddig pepparsås
3. Italiensk pasta med en kraftig tomatsås och färska örter
4. Rik ost, som Pecorino eller Parmesan

Även till vegetariska rätter utfäller vinet sin fulla potential. Kombinera det med rätter som:

• Grillade grönsaker med balsamvinäger
• Risotto med svamp och färska örter
• Auberginegratäng med kryddig tomatsås

Njut av Parus Toscana Rosso IGT vid en temperatur av 16 till 18 grader Celsius. Detta framhäver aromerna ännu bättre och gör det till en perfekt följeslagare för sociala kvällar eller festliga tillfällen.

• Fler produkter från Tenuta le Potazzine