Guarnaccio Perricone Sicilia DOC - Tenuta Regaleali

Perricone Guarnaccio Sicilia DOC från Tenuta Regaleali av Tasca d'Almerita är ett rött vin som framställs av den gamla inhemska sicilianska druvsorten Perricone, som alltid har varit känd i Tasca-vingården under namnet Guarnaccio.

Perricone Guarnaccio har en intensiv rubinröd färg i glaset. Kryddiga och fruktiga aromer utvecklas på näsan, med toner av vilda bär och undervegetation i synnerhet, pelargonblommor och balsamiska inslag av eukalyptus. På gommen visar detta sicilianska rödvin struktur, framträdande tanniner, komplexitet och livlighet på gommen, rik på polyfenoler och kryddiga aromer. Finishen är lång och ihållande. En sicilianare som erbjuder mycket dricksglädje.

Vinifiering av Perricone Guarnaccio från Tenuta Regaleali

Perricone-druvorna har vuxit på ett litet område i den historiska San Lucio-vingården sedan 1954 på Regaleali-egendomen. Urvalet har gjort det möjligt att bevara denna autoktona druvsort från västra Sicilien, som tidigare var mycket riklig.
Efter manuell skörd jäser druvorna i cirka 13 dagar vid kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål. Efter malolaktisk jäsning lagras vinet i 12 månader i klassiska franska ekbarriärer från Allier och Troncais.

Matrekommendationer för Perricone Guarnaccio Sicilia DOC från Tasca d'Almerita

Denna sicilianska druvsort producerar doftande röda viner som är perfekta till kallskuret, medelmogna ostar, stekar, grillat rött och vitt kött, men också till pasta med starka såser och smakrika risottorätter. Det rekommenderas att servera vinet vid 16 till 18°.

Utmärkelser för Perricone Guarnaccio från Tasca d'Almerita

• James Suckling: 92 poäng för 2015
• The Wine Advocate Robert M.Parker: 91 poäng för 2014
• Guide L'Espresso Vini Buoni d'Italia: 4 stjärnor för 2014
• The Wine Advocate Robert M.Parker: 90 poäng för 2013
• James Suckling: 93 poäng för 2013

• Fler produkter från Tasca d'Almerita