Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon - Tarlao

Den eleganta Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon från Tarlao kommer i glaset med en lysande ljusgul färg. Den första doften av Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon visar nyanser av akacia. Till de fruktiga aspekterna i bouqueten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Tarlao Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon smakar behagligt torrt. Den har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här handlar det om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som därför, trots all torrhet, förtjusar denna italienare med en utsökt balans. Aroma kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade vita vin genom en oerhört silkeslen och lätt textur. Finalen på detta vita vin från vinregionen Friuli–Venezia Giulia imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de sandstens- och ler-dominerade jordarna.

Vinifiering av Tarlao Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon

Den balanserade Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Pinot Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Friuli–Venezia Giulia. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera och sandsten. Efter handskörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas om.

Matrekommendation till Tarlao Pinot Bianco Aquileia Selezione Poc Ma Bon

Detta italienska vita vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10°C. Det passar perfekt som följeslagande vin till grönsaksgryta med pesto, stekt forell med ingefära och päron eller kåldolmar.

• Fler produkter från Tarlao