Pinot Grigio Delle Venezie DOC - Corvezzo

I glaset har den ekologiskt producerade Pinot Grigio Delle Venezie från Corvezzo en ljus gyllengul färg. Detta vita vin från Italien hälls upp i ett vitt vinglas och presenterar härligt distinkta aromer av persika och citron, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Vinet har en elegant torr smak. Det tappades på flaska med 4,3 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt silkeslen textur. Med sin närvarande fruktsyra är Pinot Grigio Delle Venezie imponerande fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Veneto är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Pinot Grigio Delle Venezie från Corvezzo

Den balanserade Pinot Grigio Delle Venezie från Italien är ett vin med en enda sort, organiskt vinifierat från druvsorten Pinot Grigio. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Corvezzo Pinot Grigio Delle Venezie

Detta italienska vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är perfekt som sällskapsvin till wokade grönsaker med fisk, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller rostad forell med ingefära-päron.

• Fler produkter från Corvezzo