Soave Classico DOC - Zenato

Den lättfotade Soave Classico från Zenato lyser i glaset med en lysande platinagul. Doften av detta vita vin från Veneto fängslar med toner av morellkörsbär, lime, pomelo och grapefrukt. Det är just dess fruktiga natur som gör detta vin så speciellt.

Detta torra vita vin från Zenato är perfekt för purister som gillar det helt torrt. Soave Classico kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 4,3 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt krispig textur. Tack vare sin vitala fruktsyra är Soave Classico underbart friskt och livligt i gommen. Det vita vinet från vinodlingsregionen Veneto har en lång eftersmak. Återigen dyker det upp inslag av grapefrukt och kumquat.

Vinifiering av Soave Classico från Zenato

Garganega- och Trebbiano-druvor är grunden för den förstklassiga och underbart eleganta Cuvée Soave Classico från Zenato. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Soave Classico fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Matrekommendation för Soave Classico från Zenato

Njut av detta vita vin från Italien väl kylt vid 8-10°C som tillbehör till fiskcurry med kokos och lime, fruktig endivesallad eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Zenato