Pinot Grigio - Griesbauerhof

Pinot Grigio från Griesbauerhof i Trentino-Alto Adige visar en lysande, gyllengul färg i det svirlade glaset. Doften hos detta vita vin från Trentino-Alto Adige trollbinder med toner av kvitten och päron. Följer man aromatiken vidare tillkommer cederträ.

Griesbauerhof Pinot Grigio framträder härligt torr för njutaren. Detta vita vin visar sig därvid aldrig grovt eller kärvt, utan runt och mjukt. I gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade vita vin underbart silkeslen och krämig. Finalen hos detta vita vin från vinregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Alto Adige /Südtirol DOC, begeistrar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Griesbauerhof Pinot Grigio

Detta vita vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Pinot Grigio. För detta underbart balanserade druvrena vin från Griesbauerhof användes endast det bästa druvmaterialet. Efter den manuella skörden kommer druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Pinot Grigio harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till Griesbauerhof Pinot Grigio

Detta vita vin från Italien bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagare till wokade grönsaker med fisk, sparrissallad med quinoa eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Griesbauerhof