Poggio Spino - Cantina Gentili

Den fatlagrade Poggio Spino från vinodlingsregionen Toscana presenterar sig i en ljus rubinröd i glaset. Detta röda vin från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett rödvinsglas och uppvisar underbart uttrycksfulla aromer av blåbär, svarta körsbär, plommon och björnbär, som avrundas av lufttorkad skinka, vanilj och brunt bröd, vilket fatlagringen bidrar med.

Detta italienska vin har en elegant torr smak. Det buteljerades med endast 2,2 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta italienska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt silkeslen textur. Poggio Spino är imponerande friskt och livligt på gommen tack vare den koncentrerade fruktsyran. Finalen av detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana, närmare bestämt från Chianti DOCG, är slutligen övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Cantina Gentili Poggio Spino

SangioveseGrunden för den balanserade Poggio Spino från Toscana är druvor från Colorino och druvsorter. Druvorna för detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Detta följs av jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 6 månaders lagring på ekfat.

Matrekommendation för Cantina Gentili Poggio Spino

Njut av detta röda vin från Italien tempererat vid 15-18°C till bakade fårostpaket, spenatgratäng med mandel eller thailändsk gurksallad.

• Fler produkter från Cantina Gentili