Prima Luce IGT - Ottella

Prima Luce IGT från Ottella fascinerar med en enastående färg som förför ögat. Den strålande gyllene nyansen förkunnar redan vad njutaren kan förvänta sig. I näsan utvecklas förtrollande aromer av mogna citrusfrukter, särskilt grapefrukt och citron, åtföljda av florala toner som påminner om blommande apelsinträd. En aning av färska örter och en fin mineralitet fulländar doften. På gommen framträder vinet friskt och harmoniskt. Den livliga syran ger en uppfriskande eftersmak och understryker fruktigheten. En pikant ekot av grön äpple och en diskret, nötaktig ton gör varje klunk till en upplevelse.

Vinifikation av Prima Luce IGT från Ottella

Vinifikationen av Prima Luce IGT börjar med den noggrant odling av druvorna i de soliga vinodlingarna i regionen. Vinstockarna trivs på kalkhaltiga jordar som ger druvorna en anmärkningsvärd mineralitet. Druvorna skördas vid optimal mognad för att säkerställa full smakrikedom. Efter skörd sker en skonsam pressning av druvorna, följt av en temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankarna. Denna metod bevarar de friska aromerna och den livliga syran i vinet. Lagringen sker också i rostfria ståltankar för att betona de fruktiga tonerna och få en tydlig stilistik.

Matrecommendationer till Prima Luce IGT från Ottella

Prima Luce IGT harmoniserar utmärkt med en mängd olika rätter. Här är några rekommendationer som perfekt kompletterar njutningen:

1. Grillad fisk med citronbutter
2. Färska skaldjur med en lätt vinaigrette
3. Turkisk linssoppa med mynta
4. Caprese-sallad med färsk basilika och buffelmozzarella

Varje av dessa rätter framhäver vinets uppfriskande aromer. Kombinationen med lätta, medelhavsinspirerade måltider understryker elegansen hos Prima Luce IGT och gör det till den perfekta följeslagaren för sociala tillfällen.

• Passar till grillade grönsaker
• Idealisk för sommardrinkar
• Utmärkt till getost
• Förverkligar fågelrätter med en örtkross

• Fler produkter från Ottella