Ramandolo Selezione 0,5 l - Berra Anna

Med Berra Anna Ramandolo Selezione hamnar ett förstklassigt dessertvin i det välpolerade vinglaset. Där bjuder det på en härligt tät, gyllengul färg. I doften visar detta dessertvin från Berra Anna allehanda akacior och persikor. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer genom utbyggnaden på små träfat ytterligare aromer som honung, bivax och mandel.

Ramandolo Selezione kan med fog och rätta beskrivas som ovanligt fruktbetonat och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en underbart ljuvlig smakprofil. I gommen framträder texturen hos detta kraftfulla dessertvin härligt sidenmjuk, sammetslen, krämig och tät. I eftersmaken gläder detta dessertvin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av akacia och persika. I eftersmaken tillkommer också minerala noter från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Berra Anna Ramandolo Selezione

Detta kraftfulla dessertvin från Italien framställs av druvsorten Verduzzo. I Friuli-Venezia Giulia växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av sandsten. Efter skörden kommer druvorna snabbt in i presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Ramandolo Selezione från Berra Anna

Detta dessertvin från Italien bör avnjutas lätt kylt, helst vid 11–13 °C. Det passar perfekt som accompagnemang till mandelmjölkgelé med litchi, banantrifle i glas eller ugnsbakade äpplen med yoghurtsås.

• Fler produkter från Berra Anna