Renzo M. Chianti DOCG - Renzo Masi

Renzo M. Chianti DOCG imponerar med sin distinkta, rubinröda färg. Denna djupa nyans visar sig redan i glaset och lovar en intensiv smakupplevelse. I doften utvecklar den en förförisk bukett av mogna körsbär, plommon och fina örter. Dessutom märker vi nyanserade rosttoner och en touch av vanilj, som smeker gommen. Njut av den harmoniska balansen mellan frukt och en elegant syra som gör vinet livligt. På tungan utvecklas en fyllig smak som leds av mjuka tanniner och som kvarstår länge i den långa eftersmaken.

Vinifikation av Renzo M. Chianti DOCG från Renzo Masi

Vinifikationen av Renzo M. Chianti DOCG baseras på handplockade druvor som kommer från de soliga vingårdarna i Toscana. Vinrankorna växer i kalkhaltiga jordar som ger vinet sin specifika karaktär. Druvorna skördas vid den optimala mognadstiden för att uppnå de bästa aromerna och den perfekta balansen.

Efter skörden sker en schon pressning, följt av en temperaturkontrollerad jäsning i rostfria tankar. Denna metod gör det möjligt att bevara de friska fruktaromerna samtidigt som vinets struktur stödjs. Efter jäsningen mognar Renzo M. Chianti DOCG i flera månader i högkvalitativa ekfat, som ger det djup och komplexitet. Lagringen i dessa fat bidrar med subtila rosttoner och en harmonisk vaniljton. Efter mognaden fylls vinet noggrant på flaska och förbereds för försäljning.

Matrekommendationer för Renzo M. Chianti DOCG från Renzo Masi

För att frigöra den fulla potentialen av Renzo M. Chianti DOCG rekommenderar vi en kulinarisk följeslagare med matiga rätter. Detta vin harmoniserar utmärkt med:

1. En traditionell lasagne med nötkött och béchamelsås.
2. Grillad lamm med en örtcrust.
3. Bräserad oxstek som har kokats i rödvin.
4. Pasta med tomatsås och färsk basilika.

Till varje rätt passar Renzo M. Chianti DOCG perfekt och framhäver maträtternas smaker på ett känsligt sätt. Njut av det även till en utsökt risotto med svamp eller en mustig vegetarisk rätt. Upptäck den mångfald som detta vin har att erbjuda.

• Matiga osttallrikar, t.ex. med parmesan eller pecorino.
• Saftiga grillrätter som biff eller korv.
• Rustika italienska antipasti-varianter.

• Fler produkter från Renzo Masi