Riul Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC - Livon

Riul Refosco dal peduncolo rosso Friuli Colli Orientali DOC från Aziende Agricole Livon lyser i tät granatröd med en tendens till violetta toner i glaset, parfymnoterna i buketten är intensiva och trevliga, med aromer av vilda björnbär och skogsgolv. Smaken är full av smak, något syrlig som är typisk för sorten, fyllig och bärs av behagliga tanniner. Avslutningen är tilltalande, komplex och ihållande lång.

Vinifiering av Riul Refosco dal peduncolo rosso Friuli Colli Orientali DOC från Livon

Detta röda vin från Friuli har fått sitt namn från Livon-familjens vingård med samma namn i kommunen Corno di Rosazzo i vinodlingsregionen Colli Orientali. Vinrankorna av denna mycket gamla autoktona druvsort med de karakteristiska röda stjälkarna växer på leriga märgeljordar. Druvorna skördas uteslutande för hand i små lådor. I källaren avstjälkas druvorna försiktigt och jäser sedan på skalen vid en kontrollerad temperatur på 24°C i tjugo dagar. Jäsningen följs av tretton månaders lagring på träfat vid en konstant temperatur på 18°C, följt av buteljering och ytterligare en lång lagringsperiod på flaska. Cru Riul kan lagras i upp till 15 år.

Matrekommendationer för Riul Refosco dal peduncolo rosso från Livon

Njut av denna underbara röda Cru från Friuli Colli Orientali till grillat vitt och rött kött, kallskuret, lagrade ostar och vilt. Serveras bäst vid 17° till 18°C.

Utmärkelser för Riul Refosco d.p.r. Friuli Colli Orientali DOC från Livon

• Gambero Rosso: 2 glas för 2013, 2007, 2006
• Gambero Rosso: 3 glas för 2002
• Duemilavini: 4 druvor för 2003, 2005, 2006, 2007

• Fler produkter från Aziende Agricole Livon