RV Rosso Veronese IGT - Sartori di Verona

Den eleganta RV Rosso Veronese från Sartori di Verona flödar in i glaset med en klar purpurröd färg. Vid kanten finns det också en färgövergång till granatröd. I glaset visar detta röda vin från Sartori di Verona aromer av blåbär, mullbär, svarta vinbär och björnbär, kompletterade med orientaliska kryddor, kanel och kakaobönor. Vinet är elegant och torrt i smaken. Det har tappats på flaska med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. På gommen är texturen i detta balanserade röda vin underbart köttig och tät. I avslutningen bjuder detta röda vin från vinodlingsregionen Veneto på en vacker längd. Återigen framträder inslag av svarta vinbär och björnbär.

Vinifiering av RV Rosso Veronese från Sartori di Verona

Druvorna Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot och Rondinella är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen RV Rosso Veronese från Sartori di Verona. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring.

Matrekommendation för Sartori di Verona RV Rosso Veronese

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt vin till kokt kalvkött med bönor och tomater, fyllda paprikor eller ossobuco.

• Fler produkter från Casa Vinicola Sartori di Verona