Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro - Mon Carul

Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro från Mon Carul i Lombardiet presenterar en lysande rubinröd färg i det virvlade glaset. Bouqueten av detta röda vin från Lombardiet glädjer med nyanser av jordgubbar och hallon. Det är just dess fruktiga karaktär som gör detta vin så speciellt.

Mon Carul Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och smidigt. Lättfotat och komplext, detta lätta röda vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Lombardiet är fängslande med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska inslag från de lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro av Mon Carul

Detta eleganta röda vin från Italien är tillverkat av druvsorterna Uva Rara, Barbera och Croatina. Druvorna växer under optimala förhållanden i Lombardiet. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt i jordar gjorda av lera. Druvorna till detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen under några månader.

Serveringsförslag för Sangue di Giuda Oltrepo' Pavese Siliquastro by Mon Carul

Upplev detta röda vin från Italien perfekt tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, kokt kalvkött med bönor och tomater eller ossobuco.

• Fler produkter från Mon Carul