Settevigne Tintilia Bio - Claudio Cipressi

Med Claudio Cipressi Settevigne Tintilia Bio kommer en förstklassig ekologisk rödvin in i det kristallklara glaset. Där visar den en underbar tät, purpurfärgad nyans. Den första näsan av Settevigne Tintilia Bio presenterar noter av jordgubbar och hallon. De fruktiga aspekterna av buketten följs av ännu fler fruktiga-balsamiska nyanser.

Claudio Cipressi Settevigne Tintilia Bio framstår för vinälskaren som behagligt torr. Denna rödvin visar sig inte någonsin grov eller fattig, utan rund och smidig. På tungan kännetecknas denna kraftfulla rödvin av en otroligt lätt textur. Det avslutande av en av denna vin från vinregionen Molise imponerar slutligen med ett anmärkningsvärt eftersmak. Avslutningen stöds dessutom av mineraliska noter från jordar dominerade av lera.

Vinifiering av Claudio Cipressi Settevigne Tintilia Bio

Den kraftfulla Settevigne Tintilia Bio från Italien är en rent sorters vin, ekologiskt vinifierad från druvsorten Tintilia. Druvorna växer under optimala förhållanden i Molise. Vinstockarna gräver här sina rötter djupt i lerjord. Bären för denna italienska rödvin plockas, efter att den optimala mognaden har säkerställts, enbart för hand. Efter handplockningen förs druvorna omedelbart till pressningsstationen. Här sorteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Settevigne Tintilia Bio fortsätta att harmonisera på nästintill finkornig jäst under några månader.

Maträttstips för Claudio Cipressi Settevigne Tintilia Bio

Drick denna ekologiska rödvin från Italien bäst tempererad vid 15 - 18°C som följeslagare till Boeuf Bourguignon, kalvrygg med bönor och tomater eller ankläga med sockerärtor.

• Fler produkter från Claudio Cipressi