Santagostino Baglio Soria Rosso - Firriato

Santagostino Baglio Soria Rosso från Firriato på Sicilien avslöjar en tät, purpurröd färg i det lutade glaset. Med lite sidolutning får rödvinsglaset, Bordeaux-glaset, en charmig granatröd ton i kanten. Detta rödvin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av svarta vinbär, björnbär, blåbär och damson, avrundade med garrigue, kakaobönor och pepparkakskryddor som kommer från lagringen på träfat.

Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso övertygar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i kategorin högkvalitativa viner, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Detta silkeslena rödvin är fylligt och mångfacetterat i gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Santagostino Baglio Soria Rosso med en behaglig munkänsla utan att sakna saftig livfullhet. Detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Sicilien har en mycket lång eftersmak. Återigen framträder inslag av plommon och svarta vinbär.

Vinifiering av Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso

Den kraftfulla Santagostino Baglio Soria Rosso från Italien är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Syrah. Druvorna för detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av. Fatlagringen följs av en omfattande lagring i flaska, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso

Detta italienska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som ackompanjemang till

Utmärkelser för Santagostino Baglio Soria Rosso från Firriato

Förutom ett absolut förstklassigt pris för kvaliteten kan detta Firriato-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2015-årgången

• Gambero Rosso - 3 glas
• James Suckling - 92 poäng

• Fler produkter från Firriato