Sardinien

Trias med smak från Sardinien

Vinodlingarna på Sardinien har inhemska och införda druvsorter. De mest kända av dem går från öns norra del till söder: Vermentino, Cannonau och Carignan. Varje druvsort kulminerar i ett delikat vin som lovar en unik smak. Den sydliga Carignan (även känd som Carignano) odlas mellan huvudstaden Cagliari och den sydvästra Sulcis-landskapet. Detta intensiva, nästan opaka rödvin bär ibland noter av björnbär och blåbär, vilket gör det särskilt fruktigt. Som ett sommarliknande rödvin sprider det en fin bukett. Vinet Carignan från medelhavsön Sardinien är mycket populärt, vilket också beror på det höga tanninhalten och den långa, varsamma vinifikationen. Det finns gott om soliga dagar på den italienska ön. De varma till heta somrarna är en bra förutsättning för fylliga druvor, som är en delikatess som vin.

Vermentino, vitt vin från nord och central Sardinien

Vermentino är den mest kända vita druvsorten på Sardinien. Den övervägande delen av de italienska Vermentino-druvodlingarna finns på medelhavsön. Höjdplatserna och lägre temperaturer i norr gynnar odlingen av den fruktiga druvan. Några lätta Vermentinos från Sardinien har aromer av äpplen, citroner, fikon eller papaya. I de sardiska nordregionerna Gallura, Anglona, Romangia och Nurra utvecklar det vita vinet en fräsch, sprudlande syra. På skiffer eller till exempel granit får det komplexa, gulaktiga vinet delvis mineraliska karaktärsdrag. Skörden av det mousserande Vermentino sker i september och oktober. Särskilt värt att nämna är Vermentino di Gallura DOCG. För det vita vinet med kvalitets- och ursprungsbeteckningen DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) sprider en delikat och ytterst angenäm bukett. Det aromatiska vinet ekoar länge och njutningsfullt på gommen.

Typiskt för vinet från Sardinien: Cannonau

Druvsorten Cannonau (även kallad Grenache) är ett mycket välkänt, typiskt rödvin från Sardinien. Efter skörden mognar Cannonau ofta under en lång period. Under tiden går det oftast genom flera tankar och fat. Slutligen lagras det aromatiska vinet i flaska. Det kan ta upp till sex år innan det kan avnjutas. När vinflaskan med Cannonau öppnas, frigör sig den doftande, eleganta buketten och sprider ofta en fruktig och lätt sötaktig doft. Detta vin är väl lämpat för Sardinien. För den röda druvan är motståndskraftig. Den klarar sig bra med de mycket varma, nederbördsfria sommarmånaderna på Sardinien. Det blåser ofta en skarp vind på Sardinien. Cannonau motstår detta utan problem och mognar obekymrat på granit eller sand. Det torra rödvinet rekommenderas av VINELLO.de till vilt, nötkött eller fläskkött.

Druvsorterna på ön Sardinien

På den vackra medelhavsön Sardinien växer olika druvsorter som mognar till ett utsökt vin. Några vita druvsorter kallas:

• Torbato

• Nasco

• Vermentino

• Nuragus

Utan tvekan ger de röda druvsorterna ett läckert vin. De kallas bland annat:

• Cabernet Sauvignon

• Shiraz

• Cannonau

• Bovale

• Monica

• Carignan

Vingård på Sardinien

De sardiska druvsorterna behandlas väl på vingården. Vinproducenterna, som odlar sina druvor med familjär omsorg, möjliggör ibland för besökare att provsmaka i vinkällaren (italienska cantine). Eklådorna lagras där liggande. Vinet får därmed möjlighet att vila, mogna och utveckla den unika smaken. Många vinvägar på Sardinien leder längs vingårdarna. På resan är det ofta värt att stanna upp och låta blicken vandra. Vinodlingsregionen avslöjar sig med mjuka kullar, omgiven av en bergig landskap, blå himmel och vacker, grön natur. Vingården Sella & Mosca är stor, inflytelserik och traditionell. Internationellt rykte och utmärkt vin talar för denna framgångsrika vingård från Sardinien.

Intressant om vin från Sardinien

Hur kom vinet till ön Sardinien?

Det är troligt att fenicierna förde vinodlingen till Sardinien under 1:a årtusendet f.Kr. Från den östra medelhavskusten sträckte sig de antika feniciska sjöhandelsvägarna även till Sardiniens syd- och östkust. Vinodling har således bedrivits i cirka 3000 år på Sardinien.

Hur stor är vinodlingsarealen på Sardinien?

För närvarande är vinodlingsarealen på Sardinien cirka 35 000 ha. Vinodlingen på den vackra medelhavsön subventionerades av staten efter andra världskriget. Sardinien nådde sitt högsta värde på cirka 70 000 ha vinodling i 1980-talet.

Finns det bara vitt och rödvin från Sardinien?

Nej. Det finns också roséviner. Sardiska dessertviner liknar ibland sherry eller fina och fruktiga bär.

Köp vin från Sardinien online på VINELLO

Du kan köpa utsökta viner från Sardinien i vår nätbutik på VINELLO. Sök efter vin och Sardinien på VINELLO. Vår service är förstklassig: Du kan betala bekvämt i vår nätbutik. Samtidigt får du en säker och snabb leverans. Beställ vin från Sardinien för din personliga njutning eller som present till dina släktingar eller vänner.

Om du har frågor eller önskemål, skriv till oss. Via e-post når du oss på [email protected]. Eller ring helt enkelt – vårt telefonnummer är 0351 – 469 256 55. Du hittar oss på Facebook och Instagram @vinello_wine. Din njutning är viktig för oss och vi ser fram emot dig!