Gioia - Tanca Gioia Carloforte

Med Tanca Gioia Carloforte Gioia hamnar ett förstklassigt vitt vin i glaset. Där presenterar det en underbart tät, plåt-gul färg. Doften av detta vita vin från Sardinien begeistrar med toner av mogen äpple, apelsin och viol. Följer vi aromatiken vidare tillkommer honung.

Tanca Gioia Carloforte Gioia presenterar sig för vinvännen härligt torr. Detta vita vin framstår därvid aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen visar sig texturen hos detta kraftfulla vita vin underbart krispig. Finalen av detta vita vin från vinregionen Sardinien övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av minerala nyanser från de av vulkansten och sand dominerade jordarna.

Vinifikation av Tanca Gioia Carloforte Gioia

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Gioia från Tanca Gioia Carloforte är druvorna Moscatel och Nasco. På Sardinien växer de vinrankor som ger druvorna till detta vin på jordar av sand och vulkansten. Efter den manuella skörden förs vindruvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Gioia harmonisera vidare under några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Tanca Gioia Carloforte Gioia

Drick detta vita vin från Italien helst väl kylt vid 8–10 °C som ackompanjerande vin till pumpagratäng, grönsakssallad med rödbeta eller spenatgratäng med mandel.

• Fler produkter från Tanca Gioia Carloforte