Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kellerei Salurn

Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC från Kellerei Salurn imponerar med sin briljanta, halmgula färg med grönaktiga reflexer som redan vid första anblick lovar friskhet. I doften utvecklas en harmonisk bukett av blommiga toner, mogna päron och en fin mineralitet som återspeglar terroiren i den sydtyrolska vinregionen. I gommen framträder detta vin behagligt friskt och livligt, med en balanserad syra och en elegant, fruktig eftersmak som dröjer sig kvar länge och inbjuder till vidare njutning.

Vinifikation av Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC från Kellerei Salurn

Druvorna till Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC kommer från soliga lägen i Alto Adige, där höjdläget och det kontinentala klimatet erbjuder perfekta förutsättningar för odlingen av denna ädla druvsort. Efter en noggrann skörd plockas druvorna för hand vid den optimala tidpunkten för att säkerställa högsta kvalitetsstandard.

Vinifieringen sker genom varsam pressning av druvorna, följt av jäsning i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara de fruktiga aromerna. Utbyggnaden sker också i rostfria ståltankar, vilket gör att den friska och klara frukten kommer optimalt till sin rätt. Denna omsorgsfulla bearbetning understryker vinets elegans och potential.

Matrekommendation till Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC från Kellerei Salurn

Tolloy Pinot Bianco Alto Adige DOC harmonierar utmärkt med en mängd olika rätter. Avnjut den till lätta förrätter som carpaccio på vit fisk eller en fräsch sallad med citrusdressing. Den passar också utmärkt till pasta med lätta såser eller fågelrätter. Dess friska syra och fruktiga aromer gör den dessutom till en perfekt följeslagare till asiatisk mat och grönsaksrätter. Låt dig förföras av Tolloy Pinot Biancos mångsidighet och upptäck de underbart harmonierande kombinationerna till maten!

• Fler produkter från Kellerei Salurn