Torama Coda Di Volpe - Vadiaperti-Traerte

Den eleganta Torama Coda Di Volpe från Vadiaperti-Traertes hand flödar med lysande gyllengul färg i glaset. Den första doften av Torama Coda Di Volpe visar toner av akacia. Till de fruktiga nyanserna i buketten ansluter sig honung.

På gommen startar Torama Coda Di Volpe från Vadiaperti-Traerte härligt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. På tungan utmärker sig detta harmoniska vita vin genom en oerhört köttig och krispig textur. I eftersmaken begeistrar detta vin från vinregionen Kampanien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig nyanser av akacia. I avslutet tillkommer även mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Torama Coda Di Volpe från Vadiaperti-Traerte

Den balanserade Torama Coda Di Volpe från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Coda di Volpe. I Kampanien växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Torama Coda Di Volpe harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 5 månader.

Matrekommendation till Vadiaperti-Traerte Torama Coda Di Volpe

Drick detta vita vin från Italien med fördel väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till omelett med lax och fänkål, spenatgratäng med mandlar eller kokos- och limefiskcurry.

• Fler produkter från Vadiaperti-Traerte