Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini

Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini imponerar med sin djupt rubinröda färg, som redan vid första anblick utlovar vinets elegans och fyllighet. Aromer av mörka körsbär, plommon och fina kryddor smeker näsan och ger denna dryck en förförisk komplexitet. I gommen framträder vinet sammetslent och harmoniskt, med en perfekt balans mellan frukt och mjuka tanniner. Smakdjupet ackompanjeras av en hint av mörk choklad och en lätt kryddig avslutning som rundar av smakupplevelsen.

Vinifiering av Valpolicella Ripasso DOC från Luciano Arduini

Druvorna till Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini växer i de pittoreska vingårdarna i Valpolicella-regionen, där klimatförhållanden och den bördiga jorden skapar perfekta förutsättningar för stockarna. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa och mognaste druvorna väljs ut. Efter skörden genomgår druvorna en noggrann vinifiering. Ripasso-stilen, där friska Valpolicella-viner läggs på resterna av Amarone-druvor, ger vinet dess anmärkningsvärda djup och komplexitet. Efter jäsningen lagras vinet på gamla ekfat, där det utvecklar ytterligare aromer och vinner i struktur.

Matrekommendation till Valpolicella Ripasso DOC från Luciano Arduini

Valpolicella Ripasso DOC - Luciano Arduini är ett utmärkt sällskap till en mängd olika rätter. Särskilt väl harmonierar det med klassiska italienska rätter som pasta al ragù eller risotto med svamp. Även till mört kött som lamm eller oxfilé samt till kryddstark ost är det ett utmärkt komplement. Avnjut detta ädla vin vid en temperatur på 16–18°C och låt dig förföras av dess charmiga karaktär och mångfacetterade aromer.

• Fler produkter från Luciano Arduini