Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC - Luciano Arduini

Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC från Luciano Arduini imponerar med en intensiv rubinröd färg som omedelbart fångar sinnena. Dess bouquet utvecklar en harmonisk kombination av fruktiga aromer av mogna körsbär, plommon och en subtil kryddighet som påminner om peppar och örter. I gommen framträder detta vin mjukt och runt, åtföljt av milda tanniner och en uppfriskande syra som ger det en underbar finess. Sammantaget utstrålar Fontana del Fongo en smakmässig balans som erbjuder både mild frukt och elegant komplexitet.

Vinifikation av Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC från Luciano Arduini

Druvorna till Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC odlas i de traditionellt brukade vingårdarna i Valpolicella-regionen, där det milda klimatet och de kalkrika jordarna skapar idealiska förhållanden. Druvorna skördas för hand, varvid endast de bästa frukterna väljs ut för vinifieringen. Efter skörden sker en varsam pressning, följd av en temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar för att bevara druvornas aromer och fräschör på bästa sätt. Därefter lagras vinet i några månader i stora ekfat, vilket ger det ytterligare struktur och rundar av smaknyanserna på ett harmoniskt sätt.

Matrekommendation till Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC från Luciano Arduini

Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC är den perfekta följeslagaren till en mängd olika rätter. Avnjut det till klassiska italienska rätter som pasta med bolognese, nötköttsrätter eller saftigt fågelkött. Även en kombination med milda ostar eller kryddiga antipasti rekommenderas. Dess mångsidighet och fina struktur gör detta vin till en idealisk partner för sociala kvällar och festliga tillfällen. Låt dig förföras av elegansen hos Fontana del Fongo och njut av oförglömliga stunder med varje klunk.

• Fler produkter från Luciano Arduini