Barbaresco Asili DOCG - Ceretto

Den kraftfulla Barbaresco Asili Ceretto glider med täta rubinröda nyanser in i glaset. Om man försöker luta glaset lite, kan man märka en övergång i färgtonen mot granatrött i kanterna. När man svänger glaset, avslöjar den här röda vinet en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i kyrkfönster vid glasets kant. Näsan avslöjar för denna Ceretto-rödvin olika lavendel, mullbär, liljor, rosor och violer.

Den Ceretto Barbaresco Asili presenterar sig som här på smakrent och torrt. Detta röda vin är aldrig grovkornigt eller fattigt, som man kan förvänta sig av ett vin inom segmentet ikon-viner. På tungan kännetecknas detta kraftfulla röda vin av en otroligt tät och köttig struktur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Barbaresco Asili med en mjuk munkänsla, utan att för den skull tappa fräschören. Slutet på detta vin från vinodlingsregionen Piemonte imponerar slutligen med ett vackert eftersmak.

Vinifiering av Barbaresco Asili från Ceretto

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Nebbiolo. För detta exceptionellt kraftfulla, renodlade vin från Ceretto har endast bästa druvmaterial använts. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vinkällaren. Här sorteras de och skonsamt krossas. Därefter följer jäsning vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens avslut.

Matrekommendationer för Barbaresco Asili från Ceretto

Upplev detta italienska rödvin bäst tempererat vid 15 - 18°C som följeslagare till Boeuf Bourguignon, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinäger eller fyllda paprikor.

Priser för Barbaresco Asili från Ceretto

Förutom ett värde-rån för pris och njutning kan denna Ceretto-vin även visa upp utmärkelser och toppbetyg över 90 poäng. Detaljer är:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 poäng
• Wine Enthusiast - 93 poäng

• Fler produkter från Ceretto