Benuara Terre Siciliane IGT - Cusumano

Benuara Terres Siciliane IGT från Cusumano har en mörk rubinröd färg i glaset och utvecklar sin flerskiktade doft, kännetecknad av intensiva fruktaromer av körsbär och röda bär. I gommen glänser denna rödvinscuvée med spänning, substans och rikedom, fyllig och intensiv. Detta röda vin från Sicilien är kraftfullt och fullt av finess.

Vinifikation av Benuara Terre Siciliane IGT från Cusumano

Den här cuvéen är gjord av druvsorterna Nero d'Avola (70%) och Syrah (30%). Efter manuell skörd avstjälkas druvorna och jäses i två dagar vid 7°Celsius, jäsningen sker vid 26°-28°Celsius med frekvent cirkulation och avlägsnande av musten. Därefter följer malolaktisk jäsning i tankar av rostfritt stål med efterföljande slutlagring i tankar av rostfritt stål och träfat.

Matsalsrekommendationer för Benuara Terre Siciliane IGT från Cusumano

Njut av detta torra röda vin till kraftiga rätter av fläsk och nötkött, grillat kött, lamm och vilt samt till starka ostar.

Belöningar för Cusumanos Benuara Terre Siciliane IGT

• Gambero Rosso: 2 glas (årgångarna 2015 - 2011)
• Robert Parker / The Wine Advocate: 89 poäng (årgång 2015)
• James Suckling: 90 poäng (årgångarna 2014 och 2012)

• Fler produkter från Cusumano