Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. - Cascina Fonda

Den lättfotade Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. från Cascina Fonda rinner med en briljant gyllengul färg ner i glaset. Den första doften av Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. uppvisar toner av rosor och hallon. Till de fruktiga nyanserna i buketten ansluter sig svarta körsbär.

Den lättfotade Cascina Fonda Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. visar oss på tungan en otroligt fruktbetonad smak, vilket självklart kan tillskrivas dess restsöta smakprofil. Lättfotad och mångfacetterad presenterar sig detta krämiga, täta, silkeslena och sammetslena dessertvin på gommen. Finalen på detta dessertvin från vinodlingsregionen Piemonte övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de mergel- och sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Cascina Fonda Brachetto Spumante Bel Roseto M.M.

Detta eleganta dessertvin från Italien framställs av druvsorten Brachetto. I Piemonte växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av sand och mergel. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. harmonisera vidare på sin fina jäst under några månader.

Matrekommendation till Cascina Fonda Brachetto Spumante Bel Roseto M.M.

Avnjut detta dessertvin från Italien bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som följeslagare till björnbärs- och grädddessert, fläderbloms-yoghurtglass med citronmeliss eller mandelmjöljelé med litchi.

• Fler produkter från Cascina Fonda