Chianti Riserva DOCG - Villa Albergotti

I glaset erbjuder Chianti Riserva från Villa Albergotti en lysande rubinröd färg. Hållet i en lätt vinkel, syns det vid kanterna en övergång av vinets färg mot granatröd. Den första doften av Chianti Riserva smickrar med nyanser av mogen äpple. Till de fruktiga anklangerna i buketten läggs scharlakanskörsbär och muskot till.

Villa Albergotti Chianti Riserva imponerar med sin elegant torra smakprofil. Den har tappats på flaska med 8 gram restsocker. Här handlar det om ett äkta kvalitetsvin, som klart sticker ut från enklare kvaliteter, och på så vis förtrollar denna italienare naturligt nog med fin balans, trots all torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Vinet presenterar sig balanserat och komplext på gommen. Genom sin livliga fruktsyra upplevs Chianti Riserva härligt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen förtrollar detta mogna vin från regionen Toscana slutligen med vacker längd. Återigen visar sig anklanger av mogen äpple.

Vinifikation av Villa Albergotti Chianti Riserva

Basen för den balanserade Chianti Riserva från Toscana är druvor av druvsorten Sangiovese. Efter plockningen transporteras vindruvorna snabbt till vinkällaren. Här selekteras de och mals varsamt. Följande steg är jäsning i ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är slut får Chianti Riserva harmonisera på sin jästfällning i flera månader.

Matrekommendation för Chianti Riserva från Villa Albergotti

Denne italienare passar perfekt som vin till en rad fantastiska rätter, men är också en njutning att dricka ensam.

• Fler produkter från Villa Albergotti