Coste di Rose Barolo DOCG - G.D. Vajra

Coste di Rose Barolo från G.D. Vajra från Piemonte visar en tät, rubinröd färg i det virvlade glaset. Med lite sidopositionering visar rödvinsglaset en charmig granatröd nyans vid kanterna. När glaset snurras uppvisar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket syns i kyrkfönstren vid glasets kant. Detta italienska vin av en enda sort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av plommon och surkörsbär i glaset. Till detta kommer inslag av lakrits, mynta/meliss och mineral.

G.D. Vajra Coste di Rose Barolo glädjer med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Avslutningen på detta mogna rödvin från vinodlingsregionen Piemonte är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Coste di Rose Barolo från G.D. Vajra

Detta kraftfulla röda vin från Italien är tillverkat av druvsorten Nebbiolo. Coste di Rose Barolo är ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, för denna italienska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen följer i stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras den kraftfulla Coste di Rose Barolo i 36 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Coste di Rose Barolo från G.D. Vajra

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till kalvschnitzel med bönor och tomater, boeuf bourguignon eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från G.D. Vajra