Dark Knight - Castello di Gabbiano

  Sangiovese The Dark Knight från Castello di Gabbiano är en modern tolkning av en italiensk rödvinscuvée gjord på druvsorterna Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%) och (20%). 

I glaset skimrar detta vin i en uttrycksfull rubinröd med lila höjdpunkter. Intensiva aromer av röda bär utvecklas på näsan - särskilt hallon, björnbär och lite jordgubbar - i kombination med söta, kryddiga inslag av kaffe, choklad och vanilj. På gommen övertygar detta röda vin med ett underbart dricksflöde. De mjuka tanninerna är perfekt balanserade och smälter in i den kraftfulla kroppen. Avslutningen har en underbar längd.

Vinifiering av Gabbiano Dark Knight

Efter att druvorna skördats förs de omedelbart till vingården i Castello di Gabbiano. En del av skörden kallmacereras i rostfria ståltankar innan den temperaturkontrollerade macerationen.  Den 6 månader långa lagringen på stora ekfat garanterar den underbara färgen och de mjuka tanninerna. 

Matrekommendation för Dark Knight by Gabbiano

Njut av detta torra röda vin från Italien till vilträtter i mörk sås med potatis eller till mogna ostar. 

Utmärkelser för Castello di Gabbiano Dark Knight

• Mundus Vini: Silver för 2016
• James Suckling: 92 poäng för 2016
• Robert Whitley: 90 poäng för 2015

• Fler produkter från Castello di Gabbiano