Dolce Della Tradizione Vivace - Menti

Dolce Della Tradizione Vivace från vinregionen Venetien visar sig i glaset i en lysande platinagul färg. Detta druvrena italienska vin uppvisar härligt aromatiska och komplexa toner av citron, mirabelle, päron och äpple i glaset. Därtill kommer inslag av mandel och honung.

Den eleganta Menti Dolce Della Tradizione Vivace visar på tungan en otroligt fruktbetonad smak, vilket naturligtvis också beror på dess restsöta smakprofil. Balanserad och nyanserad presenterar sig detta silkeslena, krämiga, täta och sammetslena dessertvin på gommen. Finalen av detta dessertvin från vinregionen Venetien begeistrar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de vulkaniska jordarna.

Vinifiering av Dolce Della Tradizione Vivace från Menti

Detta balanserade dessertvin från Italien vinifieras av druvsorten Garganega. I Venetien växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av vulkaniskt ursprung. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och mals varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Dolce Della Tradizione Vivace harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Menti Dolce Della Tradizione Vivace

Avnjut detta dessertvin från Italien bäst lätt kylt vid 11–13°C som följeslagare till mandelmjölkgelé med litchi, päron- och lime­strudel eller kokos-kefir-kräm.

• Fler produkter från Menti