Donna Daria Fior D'Arancio Passito 0,375 l - La Montecchia

Den eleganta Donna Daria Fior D'Arancio Passito från La Montecchia skimrar gyllene i glaset. I glaset presenterar detta dessertvin från La Montecchia aromer av citroner och apelsiner, kompletterat med lime. Den eleganta La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito avslöjar på tungan en otroligt fruktbetonad smak, vilket med rätta kan tillskrivas dess restsöta profil. På tungan utmärker sig detta balanserade dessertvin genom en oerhört silkeslen, tät, sammetslen och krämig textur. Finalen på detta dessertvin från vinregionen Veneto övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de vulkaniska jordarna.

Vinifiering av La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen gul muskatell. För detta underbart balanserade druvrena vin från La Montecchia har endast felfritt skördat druvmaterial använts. I Veneto växer de vinrankor vars druvor används till detta vin på jordar av vulkaniskt ursprung. Efter den manuella skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen avslutats kan Donna Daria Fior D'Arancio Passito harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito

Drick detta dessertvin från Italien bäst lätt kylt vid 11–13 °C som ackompanjerande vin till kokos–kefirkräm, fläderbloms–yoghurtglass med citronmeliss eller mandelmjölkgelé med litchi.

• Fler produkter från Conte Emo Capodilista - La Montecchia