Franze - Sassotondo

Med Sassotondo Franze kommer ett förstklassigt ekologiskt rödvin i det välpolerade vinglaset. Där visar det en underbart lysande rubinröd färg. I glaset visar detta rödvin från Sassotondo aromer av hallon och björnbär, kompletterade med skogsbottenton, garrigue och blåbär. Sassotondo Franze framstår för vinälskaren som härligt torrt. Detta rödvin ter sig aldrig grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört tät, sammetslen och köttig textur. I eftersmaken begeistrar detta vin från vinodlingsregionen Toscana slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av hallon och björnbär.

Vinifiering av Sassotondo Franze

Den balanserade Franze från Italien är en cuvée, ekologiskt framställd av druvsorterna Ciliegiolo och Teroldego. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen på stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas om.

Mattips till Franze från Sassotondo

Upplev detta ekologiska rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18 °C som ett följeslagande vin till fyllda paprikor, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller lammlragù med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Sassotondo