Il Bacialé Monferrato Rosso DOC - Braida

Il Bacialé Monferrato Rosso från Braida är en underbar italiensk rödvinscuvée gjord på druvsorterna Barbera (60%), Pinot Nero (20%), Cabernet Sauvignon (10%) och Merlot (10%).

Detta vin presenterar en ljus rubinröd färg i glaset. Doften avslöjar intensiva aromer av mogna björnbär, saftiga körsbär, plommon och subtila kryddiga inslag av kanel och nymalen peppar. Detta italienska rödvin imponerar i gommen med sin komplexa och varma personlighet. Avslutningen har en underbar längd och bäriga nyanser.

Vinifikation av Il Bacialé Braida Monferrato Rosso

Druvorna till detta röda vin kommer huvudsakligen från regionen mellan Castenuovo Calea och Rocchetta Tanaro.

Druvorna från varje druvsort jäses separat. Alkoholjäsning sker i tankar av rostfritt stål och malolaktisk jäsning i träfat. Detta röda vin lagras i totalt 12 månader, delvis i träfat och delvis i ekfat. Efter cuvaison vilar Il Bacialé i flaskan i 6 månader.

Vinrekommendation för Braida Monferrato Rosso Il Bacialé

Njut av detta torra röda vin från Italien till alla typer av klassiska italienska antipasti eller mellanlagrade ostar.

• Fler produkter från Braida di Giacomo Bologna