Il Pino di Biserno Toscana IGT 1,5 l Magnum - Tenuta di Biserno

Il Pino di Biserno Toscana 1,5 l Magnum från Tenuta di Biserno i Toscana presenterar en tät, rubinröd färg i vinglaset. Om man ger det lite luft i glaset genom att snurra det, visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket syns i klara kyrkfönster vid kanten av glaset. Hällt i ett Bordeaux-glas bjuder detta rödvin från den gamla världen på härligt distinkta aromer av svarta vinbär, moreller, mullbär och blåbär, avrundade med mörk choklad, pepparkakskrydda och svart te som kommer från fatlagringen.

I gommen är Il Pino di Biserno Toscana 1,5 l Magnum från Tenuta di Biserno behagligt aromatisk, fruktdriven och balanserad. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Il Pino di Biserno Toscana 1,5 l Magnum gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana, närmare bestämt från Toscana IGT, är övertygande med en extraordinär eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av löss och sand.

Vinifiering av Il Pino di Biserno Toscana 1,5 l Magnum från Tenuta di Biserno

Den kraftfulla Il Pino di Biserno Toscana 1,5 l Magnum från Italien är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Toscana. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av lera, sand och löss. Naturligtvis bestäms Il Pino di Biserno Toscana 1,5 l Magnum också av klimatet och vinodlingsstilen Toscana IGT. Denna italienska kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett exceptionellt framstående sätt. Det faktum att druvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot trivs under påverkan av ett varmt klimat har också ett inflytande på mogningen av druvorna som inte kan avfärdas. Detta manifesterar sig bland annat i särskilt väl mogna druvor och ganska hög alkoholhalt i vinet. Druvorna till detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno Toscana 1,5 l Magnum

Njut av detta röda vin från Italien vid en temperatur på 15 - 18°C som ett komplement till bräserad kyckling i rött vin, thailändsk gurksallad eller rucola penne.

• Fler produkter från Tenuta di Biserno