Joaquin Vino della Stella Riserva DOCG - Joaquin

Joaquin Vino della Stella Riserva från vinodlingsregionen Kampanien visar sig i glaset i en lysande ljusgul färgton. Detta mogna vita vin smickrar dessutom ögat med gyllengula reflexer. Efter det första snurret kan man hos detta vita vin uppfatta en enastående balans, ty det framträder på glasets väggar varken vattnigt eller siraps- eller likörartat. Den första doften av Joaquin Vino della Stella Riserva avslöjar toner av grapefrukt och ananas. Till de fruktiga nyanserna i buketten ansluter sig citrusfrukter och melon.

Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva presenterar sig för finsmakaren härligt torrt. Detta vita vin framstår därvid aldrig som grovt eller magert, så som man skulle kunna förvänta sig i ett ikonvinssegment. I eftersmaken begeistrar detta mogna vita vin från regionen Kampanien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig nyanser av grapefrukt och ananas. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska toner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva

Basen för det balanserade Joaquin Vino della Stella Riserva från Kampanien är druvor av sorten Fiano. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kampanien. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring under några månader på finjästen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Joaquin Joaquin Vino della Stella Riserva

Detta italienska vita vin passar perfekt som vin till en rad fantastiska rätter, men är också en njutning att dricka ensamt.

• Fler produkter från Joaquin