Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio DOC - Bosco de Medici

Den elegante Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio från Bosco de Medici kommer med ett lysande purpurrött till glaset. Den första doften av Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio smickrar med nyanser av surkorsbär, plommon, blåbär och svarta vinbär. De fruktiga komponenterna i buketten ackompanjeras av ännu fler fruktiga-balsamiska nyanser.

Denna italienska vin utmärker sig genom sin raka, torra smakprofil. Den har producerats med exceptionellt lite restsocker i flaskan. Det är en äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och således förför denna italienare självklart, trots all torhet, med finaste balans. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket restsocker. I gommen framstår texturen av denna välbalanserade röda vin som underbart silkeslen. Avslutningen av detta vin från vinregionen Kampanien imponerar slutligen med ett ovanligt långt eftersmak. Avslutet förstärks dessutom av mineraliska inslag från de apelförande jordarna.

Vinifikation av Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio från Bosco de Medici

Grund för den förstklassiga och underbart balanserade cuvée Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio från Bosco de Medici är druvorna Aglianico och Piedirosso. I Kampanien växer vinrankorna som ger druvorna till detta vin på jordar av lava. Druvorna till detta röda vin från Italien skördas, efter att optimal mognad har säkerställts, enbart för hand. Efter handskörden transporteras druvorna snabbast möjligt till pressningen. Här sorteras de och mals försiktigt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifikationen avslutas med en mognad i några månader på fine störa innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsförslag för Lavarubra Lacryma Christi Rosso Vesuvio från Bosco de Medici

Drick detta röda vin från Italien helst vid 15 - 18°C som följeslagare till stekt kalvlägg med äpplen, lök och balsamvinäger-sås, grönsaks-couscous med nötköttkott eller Boeuf Bourguignon.

• Fler produkter från Bosco de Medici