Lagrein Alto Adige DOC - Franz Haas

Den eleganta Lagrein Alto Adige Franz Haas kommer in i glaset med en ljuslila färg. Om du snurrar vinglaset kan du uppfatta en perfekt balans i detta röda vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna som vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande. Den första doften av Lagrein Alto Adige visar inslag av blåbär, björnbär och ros. De fruktiga aspekterna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som garrigue, svart te och grön paprika.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i toppsegmentet, förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät textur. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, närmare bestämt från Alto Adige / Sydtyrolen DOC, fängslar slutligen med en anmärkningsvärd efterklang.

Vinifiering av Franz Haas Lagrein Alto Adige

Den balanserade Lagrein Alto Adige från Italien är ett vin med en enda sort, vinifierad från druvsorten Lagrein. Lagrein Alto Adige är ett gammalt världsvin genom och igenom, för denna italienska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Lagrein Alto Adige i ytterligare 12 månader på 500 l träfat och 900 l tonneaux av ek. Lagringen på träfat följs av en omfattande lagring på flaska, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Matrekommendation för Franz Haas Lagrein Alto Adige

Detta röda vin från Italien bör avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till rödlök fylld med couscous och aprikoser, kalvschnitzel med bönor och tomater eller lammgryta med kikärter och torkade fikon.

Utmärkelser för Lagrein Alto Adige från Franz Haas

Förutom sin absoluta toppvinstatus kan detta röda vin från Franz Haas också skryta med utmärkelser. I detalj är dessa

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 88 poäng

• Fler produkter från Franz Haas