Lodovico Toscana IGT - Tenuta di Biserno

Den fatlagrade Lodovico Toscana från vinregionen Toscana visar sig i glaset i en tät purpurröd färg. I doften uppvisar detta röda vin från Tenuta di Biserno allehanda svarta vinbär. Som om det inte redan vore imponerande, tillkommer genom utbyggnaden på små ekfat ytterligare aromer som lakrits, choklad och kokosnöt.

På gommen startar Lodovico Toscana från Tenuta di Biserno behagligt aromatisk, fruktbetonad och balanserad. Kraftfull och mångfacetterad presenterar sig detta sammetslena röda vin på gommen. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinregionen Toscana, närmare bestämt från Terratico di Bibbona DOC, imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Lodovico Toscana från Tenuta di Biserno

Grunden för den kraftfulla Lodovico Toscana från Italien är druvor av druvsorterna Cabernet Franc och Merlot. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats lagras den kraftfulla Lodovico Toscana ytterligare i 16 månader på barriquer av ekträ.

Matrekommendation till Tenuta di Biserno Lodovico Toscana

Detta italienska röda vin bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagare till ossobuco, kåldolmar eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Tenuta di Biserno