Lugana Collezione DOC - Fasoli Gino

Lugana Collezione DOC från Fasoli visar sig i glaset med en blekgul färg som påminner om solkyssta citroner. Färgdjupet är klart och förföriskt.

I doften utvecklar Lugana Collezione DOC en delikat bouquet med friska aromer av citrusfrukter, särskilt citron och grapefrukt. Man uppfattar också subtila toner av vita blommor och en mineralisk nyans. Doften är intensiv och förförisk.

På gommen framträder denna Lugana fyllig och samtidigt frisk. Den friska syrastrukturen ger en livlig och krispig textur. Aromer av citrusfrukter dominerar smaken, åtföljda av en subtil salt mineralitet. I eftersmaken visar sig en behaglig längd och en harmonisk balans mellan syra och frukt.

Lugana Collezione DOC från Fasoli framställs av 100% Trebbiano di Lugana-druvor som noggrant skördas för hand. Vinifieringen sker genom en varsam pressning av druvorna och en efterföljande temperaturkontrollerad jäsning för att bevara druvsortens fräschör och karakteristiska aromer. Vinet lagras under en viss tid på jästfällningen för att ytterligare utveckla sin struktur och komplexitet.

Matrekommendation till Lugana Collezione DOC från Fasoli

Lugana Collezione DOC lämpar sig utmärkt som aperitivvin eller som följeslagare till skaldjur, grillad fisk eller ljusa kötträtter. Det bör serveras väl kylt vid en temperatur på 8–10°C för att dess fräschör och aromer ska komma optimalt till sin rätt.

Denna provningsnot beskriver Lugana Collezione DOC från Fasoli, ett vitt vin från Lugana-regionen, som imponerar med sin livliga fräschör, citrusbetonade aromer och mineraliska nyanser.

• Fler produkter från Fasoli Gino